Fleurs de sureau : cueillette et recettes

Samedi 14 juin à 15h

Connaissez-vous le sureau noir en Normandie ? Cet arbuste qui se pare de jolies fleurs blanches en ombelles en juin lesquelles se transforment en grappes de petites baies noires à la fin de l’été … Si oui, venez découvrir les mille et une façons d’utiliser cette myriade de fleurs délicates ! Sinon, apprenez à bien les identifier pour les cuisiner ensuite ! Mais surtout ne le coupez plus car il peut être très utile 🙂

La subtilité et le parfum de la fleur de sureau sont reconnus dans bien des pays, par les confiseurs, confituriers et pâtissiers. Outre-Manche on boit des sodas à l’Edelflower. Et si vous surprenez vos amis avec un gâteau à la fleur de sureau ou autre sirop ?

Rdv : à la Maison Sauvage pour partir ensuite en balade aux alentours, munis de vos paniers et sacs en papier (indispensables pour éviter de semer ses fleurs en chemin !). Pensez à prendre des photos 😉

Participation : 3€